桂林市的米粉的口感很好,去了桂林,如果你不吃桂林米粉相当于白去了。桂林市内的米粉不同于其它一些省份的米粉,它是根据重量买的,一般女性朋友点个四五块钱绝对足了,男孩子呢,吃三两也能过得去了。要吃到一餐原味的桂林米粉,快哉。
下面我给大家推荐一个美味廉价吃米粉的好地方,那就是桂林工大后门那一块,在那里,米粉既便宜,而且味道真的是太纯了。桂林米粉一般来说分为三种,卤粉,汤粉,煮粉。卤粉,将米粉弄熟后,然后在上面撒上一层卤肉,可以自己添加不同的调味品,特别当你肚子咕咕叫的时候,吃这样一碗口味绝顶的米粉,真的是好极了。所谓的汤粉呢,就是加上商家自制的米粉汤,不同的商家不同的味道,味道纯正极了。最让人称赞的是煮粉了,老板娘把米粉烫熟之后,用电磁炉将新鲜的牛杂和蔬菜混在一起煮熟后加入到米粉中,那味道新鲜极了。
不同于平常我们湖南人在街边吃到的米粉,它的韧性是很大的,因为它几乎没有什么水分,吃到嘴巴里真的是顺溜极了。而且,它的配料也不同于其它地方,老板们都准备了数十种配料,其中,自然包括我们平常所见的酸豆角,辣椒,酸笋,还有其他很多具有独特风味的配菜。我在吃米粉或者面条的时候,喜欢加个鸡蛋,煎蛋自然是没有什么太大的区别,但是卤蛋味道真的也很不一样,老板用自制的汤水将卤蛋泡在其中,好吃又不失纯正好看的外表,吃它真的是人生一大享受,赶快去吧。
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